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毛蟹を使った料理

毛蟹を使った料理でよくやるのが、カニクリームコロッケです。毛ガニ、格安

ただ、クリームの味が濃いので毛蟹でカニクリームコロッケを作るのはもったいないかもしれません。毛蟹を使った料理でおすすめと言えば、カニイクラ丼があります。

カニの身をふんだんに使う事ができるので、食べ方としてはおすすめできます。

材料として、ボイル毛蟹1杯、しょうゆ漬けするためにみりん1、だし汁2、しょうゆ2を用意します。

そして、いくら200g、ご飯4杯、焼きのり1枚、ワサビなどを適宜準備します。

ボイルした毛蟹の身を取り出しておき、人肌程度に冷ましたご飯をどんぶりに盛り、のりをちぎってご飯の上に広げ、しょう油漬イクラをたっぷりのせれば、最高のカニイクラ丼ができます。

他の料理としては、かにめし、カニ玉、カニ雑炊などがあり、毛蟹の甲羅揚げなんかもいいでしょう。

毛蟹を使った料理はこのように色々ありますが、最終的にはピンで味わうのが一番かもしれません。

毛蟹の場合、そのまま食べ、その後、鉄砲汁にしたり、甲羅に日本酒を入れて甲羅酒を楽しむのが良いでしょう。